De rode wijnen kunnen zeer intens zijn naargelang de druif en de assemblage.

Ze kunnen qua kleur variëren van bijna rosé tot een zeer intense rode kleur (in geval van de Pinot Noir druif).

De rode wijnen hebben een goed bewaarpotentieel.

Rubis du Jura

Deze wijnen zijn samengesteld uit 3 prestigieuze druiven: Poulsard, Trousseau en Pinot Noir

Rosé Corail

De klare kleur van de wijn die traditioneel geproduceerd wordt als een rode wijn zorgt ervoor dat de wijn vaak als rosé wordt beschouwd. De Poulsard druif is hiervoor verantwoordelijk. Deze druif vertegenwoordigd 20% van de totale wijngaard in de Jura.